Amasadora de harina a espiral de 50kg trifásico bañera fija con motor a 2 velocidad y timer

Precio: € 2.406,00 ( + € 505,26 IVA )

Disponibilidad: Pedible (verificar los tiempos de entrega)

Código Artículo: 4941

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Descripción

Amasadora veloz que permite reducir considerablemente el tiempo de preparacion de la masa de las máquinas convencionales. Realizada con mecanica solida y fiable, es ideal para panaderias, pizzerias y pastelerias, pues funciona perfectamente tanto con masa duras como blandas

Caracteristicas principales:
- cuba de acero inoxidable
- espiral de acero inoxidable especial de gran resistencia;
- partes en movimiento montadas sobre cojinetes
- dispositivo de seguridad que provoca el bloqueo de la máquina apenas se levanta las rejilla de proteccion de la cuba
- pintada a horno

El ciclo de trabajo de la máquina es programable a través de dos temporizadores y después de la puesta en marcha, el pasaje de la 1° a la 2° velocidad y la sucesiva parada de la máquina tienen lugar de manera automática.
En la 1° velocidad, mediante un sencillo selector, se puede elegir la rotación de la bañera entre normal, en sentido contrario o bañera parada.
En la fase 1° los ingredientes se mezclan en manera perfectamente homogénea.
En la fase 2°, aumentando la consistencia del amasijo, tiene lugar lo que comúnmente se llama amasijo intensivo, mediante el aumento de la energía introducida por la espiral, abreviando de esta manera notablemente el tiempo de trabajo, sin producir en el amasijo sensibles aumentos de temperatura.
Al final de la preparación, colocando el selector en rotación contraria, mediante un pulsante se controla la rotación de la bañera en sentido opuesto a aquel normal de trabajo: la pasta se despega de la espiral y es llevada a la zona de extracción.

Características principales
- también la protección posterior de la bañera es en acero inoxidable.
- transmisión de los movimientos a través de correas, con consiguiente eliminación de la rumorosidad y de costosos mantenimientos
- 2 velocidad para amasar
- panel de mandos en baja tensión a 24 Voltios.
- 2 temporizadores para programar el ciclo de trabajo y para garantizar constantemente que se repita tal ciclo
- máquina equipada con dos ruedas fijas y dos pies regulables para deslizarla y posicionarla fácilmente.

Potencia motor: espirale Kw 2.4 / 4.4 bañera Kw 0.56
Alimentación: trifásica V400/50Hz
Peso neto: Kg 185
Peso bruto:
Medidas: cm 94x53x103
Capacidad de masa en Kg: Kg 50
Capacidad en Lt.: lt. 63

Equipo de restauración, equipamiento para cocinas y para bar, maquinaria alimentacion, máquinas para la restauración

Amasadora de harina a espiral de 50kg trifásico bañera fija con motor a 2 velocidad y timer