Asador a gas doublegrill 84 pollos

Precio: € 5.526,72 ( + € 1.160,61 IVA )

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Código Artículo: 1631

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Descripción

Para la cocción simultanea de pollos y papitas en cantidad.
Asador único en su tipo para el dúplice sistema planetario y el característico diseño panorámico. En el disco superior se pueden también utilizar hasta 6 rodillos para la cocción de papitas fritas sin aceite (Kg. 2,5 por cada rodillo). En el disco inferior, la elección la hacen ustedes, para la cocción de diferentes tipos de carnes en las relativas parrillas y fragantes pollos en las astas en dotación. Mientras que para cocinar lechón asado, carneros, capones, etc., se pueden utilizar las tres astas intermedias de cada disco.

Unicos en su gènero, los asadores incorporan un nuevo sistema de cocción rapido y economico. El nuevo sistema de infrarrojos permite:
- cocción rapida (10 minutos menos que el tradicional sistema de asador con ladrillo refractario)
- reduccion del consumo (alrededor de 40%)
- reduccion de la emisiones de CO y mayor retencion de las calorias (al quemar major el gas las barras incandescentes).
Un double motor permite bloquear los discos y girar las espadas para la carga y descarga, sin que queme los pollos que quedan frente al calor y permitiendo ademas la cocción de otras espadas, parrillas o rulos, aprovechando asi major la potencia energetica.
Los discos estan construido en acero inox 304 reforzados en el interior con aleacion y refrigerados por ventiladores que, ademas de facilitar su limpieza, garantizan larga duracion del sistema mecanico.

CARACTERISTICAS TECNICAS
- Construccion en acero inoxidable 304
- Reflectores con barras en acero inoxidable 310
- Quemador multigas con valvula de seguridad y pilota
- Motores Grill Plus
- Doble sistema planetario
- Illuminacion de 24 Volts c. c.
- Bandeja estraible en acero inoxidable 304
- Cristal termoresistente
- Indicador de temperartura
- Fusible restablecido

Potencia motor: 26,5 Kw
Alimentación: monofásica V230/50Hz
Peso neto: Kg 170
Peso bruto: Kg 180
Medidas: cm 145x68x123
N° pollos: 42 + 42
N° palos: 6 + 6
Largura palos: cm 111,5

Equipo de restauración, equipamiento para cocinas y para bar, maquinaria alimentacion, máquinas para la restauración

Asador a gas doublegrill 84 pollos