
Categoría: Cocina
Estructura portante inoxidable de gran espesor. Recipiente de cocción en acero inoxidable AISI 316 espesor 20/10 calentamiento directo. Capacidad nominal de lt. 150. Calentamiento con quemadores en acero con alto rendimiento. Tapa balanceada. Cestillo excluidos. Alimentacion: Metano/GPL
Aparroquiada sin cable eléctrico.
La brasera es una olla diseñada especialmente para cocinar estofado. Es perfecta para el horno, tiene forma ovalada o rectangular y una tapadera de chapa. El nombre procede de la palabra brasa: antiguamente, para estofar los alimentos se colocaban las brasas debajo de la sartén o encima de la tapadera, con el fin de obtener una cocción perfecta por medio de la difusión uniforme del calor.
|